やっぱりCHANTI

2018.02.16 Friday 21:50
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    毎日でも飲める、一番口に合う、大好きな赤ワイン。

    ぶどうがイタリアはトスカーナ州のサンジョベーゼ種、きっとこの品種が好きな味なんだと思う。

    だから、イタリアワインにはバローロ、バルバレスコとあるが、自分の最高峰はサンジョベーゼ種を使った「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」

    もちろん飲んだことのないフランスのシャトー何とかとか美味いのはあるんだろうけど、自分で飲める中ではね、もちろん、ブルネッロだって高いんだけどね。

    ワインはやっぱり気楽に素敵なテーブルで楽しく飲みたいからね。

    まあ、根本的に口に合うのが一番良い。


    昔トラッテリアでカメリエーレ(ウェイター)として働いていた店が、今はリストランテになっているが、そこで、お客さんが残してくれたワインをまかないの時に味見をした。

    そう、良いお客さんはスタッフのために飲み切らずに終える。

    そうやって飲み比べた時に、ブルネッロがめちゃくちゃ美味いと感じた。


    いつも美味しいものだとその価値が分からなくなるから、本当に何かある時にブルネッロ、そうでないけど素敵な時間にはキャンティ、ちょっと余裕があればクラシコ、って感じ。


    最近は白も美味いなぁと思うようになった。


    飲みすぎないようにして、酒とは付き合っていかないとね。

    BOBI
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    MONTELAGO DOフミリア というワイン

    2018.02.03 Saturday 23:30
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      たまにはワインのことでも。

      赤ワイン、それもイタリアのが大好きで、品種はサンジョベーゼ、最近、ゆっくり飲みながらご飯っていうことが無いんだけど、前はよくしていた。


      で、今日はポークを炒めるのに最後の隠し味に赤ワインかけたら美味いかなと思ったら、じゃあ飲めるのがいいなと物色。

      基本料理に使おうと思ったから安いやつでいいと選んでいたんだけど、500円ほどで見つけたのがこれ。



      で、飲んでみたら、イケる。

      イタリアのお隣、スペインです。

      前に、随分経つけど、初めてのバルセローナ、それから行ってないけど、で飲んだワインは美味かった。

      ソニアの家の夕食の時だった。

      ポロンっていう容器、日本の急須をちょっと大きくして注ぎ口が細くて長いのにワインが入っていて、それを片手で持って高々と上げて滝のように落とし口でキャッチする。

      この姿はバルセローナ、すなわちカタルーニャ王国の勝利のポーズなのだそうだ、って言ってたはず。

      あんな飲み方するのは他の国であるだろうか。

      今、バルセローナはカタルーニャとして独立問題が起きている。

      そうとう熱く濃いものが人々にあるのだろう。

      なんていったって彼らはスペイン語を使わなかった、カタルニア語だった。

      国の発展というか成り立ちには酒は大きく関係していると思う。

      戦いの前にも後にも祝杯を上げるわけだから。

      そんな30年近く前のことを思い出した。

      みんな元気かなあ。

      あの頃にパソコン、スマホ、うん、メールがあったら。

      無かったからこそ記憶が鮮明なのだろう。

      離れた友に¡Salud!

      BOBI

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      寝過ごす

      2017.11.01 Wednesday 00:38
      0
        久しぶりに寝過ごした。

        たまにあっても一駅や二駅の範囲が今日は大分先まで行ってしまった。

        美味しい酒を飲んだのが原因ではあるが、こんなに寝てしまうなんて。

        今日は寝るまでピアノの練習と言っていたのに。


        目の前にポリスが。



        何も悪いことはしてませんが。

        今日はハロウィンですね。

        BOBI
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        いただいた板忠

        2017.05.01 Monday 23:02
        0


          誕生日にプレゼントでもらった芋焼酎が勿体無いとなかなか開けなかったが、それはそれで失礼だろう、早く飲んだ方が良いとやっと開けて飲んだ。

          普段芋焼酎はあまり飲まないが、とても上品でスッキリしていたので美味しくいただいた。

          少しずつ飲ませてもらいます。

          感謝。

          BOBI
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          乗り過ごし

          2016.04.15 Friday 02:01
          0
            いい気分で終電に乗り、本を読んでいたが眠くなってきたので、眼をつぶった。

            少し?しばらく?して起きるとまだだとなってもう一度眼を閉じた。

            これがいけないんだよね。

            乗り換え駅を通り過ぎていて、反対側の電車に乗った。

            検索すると通り過ぎた駅に戻らないとダメで、途中下車して走って乗り継ぎ、結果自宅最寄り駅までの最終に間に合った。

            最近してなかった乗り過ごし。

            でも気持ち良いんだよね。

            BK
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            ニュー・テイスト!

            2015.01.14 Wednesday 00:05
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              風呂上がりにコンビニで見つけた!

              発泡酒にレモン果汁0.3%の爽やかな味わい、「キリン フレビア」

              イケる!
              category: | by:bobi kazunaricomments(0) | -

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