懐かしさが抑えきれず

2019.01.18 Friday 23:20
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    ご存知、野崎のコンビーフ。

    この前行った、代々木ミルクホールでおつまみで出て、また食べたくなった。

    缶を向いて中身を出しマヨネーズを添え食べる分を山から崩していく、というシンプルな食べ方。

    昔は安いイメージだったけど、そうでもないんだなぁ。

    今、コンビーフを使ってる料理とかって何なんだろう。

    とにかく、これは美味い、クセになる。

    BOBI
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    千葉のソウルドリンク

    2019.01.09 Wednesday 12:24
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      たしかにそう言える代物、「マックスコーヒー」

      免許を取れた頃に友達と千葉にサーフィンに来た際、見たことない缶コーヒーだから飲んでみたら、甘くて海上がりに最高と感動し、その後も千葉に来るたびに数本持ち帰っていた。

      今日も八街に授業をしに行く際、千葉駅で乗り換えする構内で目に飛び込んで来た。



      マックスコーヒーのコッペパンとは、チャレンジ、即買いだ。

      味は、おー!マックスコーヒー!というほど強く主張はなく、ピーナッツと程よい味わいで、270円はちょっと値がはるなぁという感じ。

      今日の参加者に初めての人もいたが、みんなにチャレンジをいっぱいさせてみた。

      失敗もあったが、得ることが多かった、楽しいクラスとなった。

      何でもやってみないとね!

      BOBI
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      寒い日は

      2018.12.11 Tuesday 16:04
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        ラーメンが食いたくなり、それも、濃いのが良いなと立ち寄った大塚の丸子屋。



        腹が減っていたからか、いつもは初めて食べる店はシンプルにラーメンにするところを、特醤油という900円のチャーシューと玉子がプラスオンされているのを頼んだ。

        半ライスとトッピング無料というので、小ライスと海苔増しにした。

        カウンターの内側では外国人が補助で入っていて、店主が丁寧に指導していた。



        しっかりとした家系で、美味しかったです。

        食べてる途中に外国人が一人で入って来たら、店主がさっと寄って説明をした。

        それは押してでもなく引きでもなく、さらにあたたかさを持って。

        作り手の顔が見えない店もある中、こういった接客業である一面もしっかりしているお店に好感が持てたと同時に、隣の巣鴨で週二回、コミュニケーションを教える自分にも勉強となりました。

        これからどんどん外国人が増えて、接触する機会が多くなる中、快適なコミュニケーションをしたいものだ。

        BOBI
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        渋谷駅前に長年営業

        2018.12.03 Monday 15:05
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          なにかと話題の多い渋谷スクランブル交差点に昔からあるうなぎ屋に初めて入った。

          正確に言えば、連れて行ってもらった。

          会社員時代に出会った先輩と25年経った今もお付き合いさせていただいているAさん。

          よく、うなぎをご馳走になっているので、テレビでうなぎの特集を行なってるのを見て、先輩に連絡したところ、早速行くことになった。

          渋谷で11時という早い時間から開いているのがこの「松川」だった。

          もちろん一番乗り。



          たれはさっぱりしていて、さらりと食べた。

          吸い物の中に入っている肝が焼かれているのが珍しかった。

          食後のお汁粉も甘過ぎずいただいたが、ランチにしか付かないのかなぁと。

          うなぎはベスト3に入るほど好きな食べ物だけど何しろ高い。

          子供の頃、商店街で煙が舞い、その匂いがたまらなかったあの頃はこんなに高価な食物だったのだろうか。


          食後のコーヒーを飲むのに隣のビルの二階、「フルーツパーラー西村」に入った。

          見事に白と金で壁からオシボリに至るまで統一され、お客で男は我々だけだった。

          ここも昔から変わらずある名店。

          上品なアイスカフェ・オ・レをいただいた。


          店を出て見上げると、渋谷の再開発事業が目に入り、真ん中に構える東急百貨店東横店は最後に改装されると聞いた。

          初めて母親の手に引かれて来たこの街。
          最初で最後に母が俺の舞台を観に来た。

          変わりゆく渋谷、変わらない渋谷。

          BOBI
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          待ってました!

          2018.11.12 Monday 22:39
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            ワークショップを終えて家に帰ってビールを飲むのに…、ん? なんだとー! と迷わず手に取ったのがこれ!!



            スンドゥブチゲ味!!

            もうこれ以上はないだろってくらい最高作。

            30年前にアメリカに住み始めて、友達の彼氏が韓国人だったことから知ったチゲ鍋、そこから発展して食したスンドゥブ、それはもう豆腐好きの自分にはたまらないものだった。

            それが今の日本にはスンドゥブ専門店がある時代。

            そしてスンドゥブの素とか売ってるので、たまに自分で作るときには必ず海老を入れる。

            それが、こうしてかっぱえびせんで登場とは!

            今日のワークショップの内容を書こうと思っていたけど、まずは食います!

            BOBI
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            今日はこれ

            2018.11.10 Saturday 23:55
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              今日は瀬戸内レモン味にしてみたら、これはかなり自分的にヒット。

              後味に広がる爽やかさが良い!

              残るは山わさび味、レモンに勝てるか?


              それをつまみ、ビールを飲みながらラジコで『木梨の会』を聴いている。

              憲武さんって本当自由人で憧れる。

              「アートは心の思うままに」と言っていたことを思い出した。

              BOBI
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              またこんなん出すから!

              2018.11.09 Friday 22:53
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                海老好きにこういうのを目の前に並べるとは。

                他に瀬戸内レモンと北海道山わさびがあったけど、まずはこれ。


                海老も好きだけど蟹も好き。

                先日蟹漁が解禁されて初セリで200万円っていうのもあった。

                そんなのはどうでも良いけど、一杯4〜5000円ので充分なので飽きるほど食いたいね。

                今年に父と熱海で食ったズワイガニ食べ放題、また行きたくなった。

                BOBI
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                変わらない味

                2018.10.11 Thursday 20:30
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                  期待したものを食べれるという安定感。

                  池袋駅構内にある『爽亭』。



                  海鮮かき揚げは海老とイカをはじめ、玉ねぎ、人参、インゲンがしっかり入っている。

                  蕎麦は立食い特有のもそっとしているがツルっとしている白め。

                  つゆはこれぞ江戸っていうカツオの効いた味。

                  440円で楽しめる、世界でも日本、それも東京でしか味わえない大衆の食。

                  一日千人の来客だから大丈夫だと思うけど、無くならないで欲しい極め店。

                  BOBI
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                  ズゴーーーン!と美味い!

                  2018.10.01 Monday 19:11
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                    久しぶりに戻ってきた夏日の一日の終わりは銭湯の水風呂で締めました。

                    そして、ビールのお供に、とコンビニに寄ったら凄いのを見つけてしまった。



                    「ズゴーン」

                    海老まるごと、って書いてあり、伊勢海老、桜海老、オマール海老と甘海老の頭を粉砕しているというだけあって、海老好きには納得のちょっと上品なスナック。

                    美味しいものを作ってくれてありがとう、湖池屋さん!

                    BOBI
                    category:フード | by:bobi kazunaricomments(0) | -

                    ハロウィン仕様

                    2018.09.25 Tuesday 21:15
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                      こんなバージョンが売られていた!

                      「シーフードピザ味」

                      チーズの感覚が良いです。

                      前にも書いた、自分の海老好きには最高のビールのおつまみです。

                      BOBI
                      category:フード | by:bobi kazunaricomments(0) | -

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